entreprise de dératisation
Mardi, 10 janvier, 2023

Pour le secteur de l'alimentaire, un ensemble de textes appelé « paquet hygiène » est entré en vigueur le 1 janvier 2006. Ce qui veut dire que l'exploitant à obligation de mettre en place un plan de de lutte préventif (et curatif si nécessaire) contre les nuisibles. Ce plan devra être sécurisé et traçable (plan d'implantation, classeur de traçabilité, fiche de données de sécurité, liste et quantités des produits utilisés). N'oublions pas non plus que les établissements recevant du public comme les hôtels, commerces, syndics, propriétaires d'immeubles ou encore bailleurs sociaux, sont concernés par ces mesures préventives. Tous ces établissements dépendent du règlement sanitaire départemental prescrit par le code de la santé publique.

ATTENTION : Les occupants des logements et autres locaux doivent les maintenir propres et prendre toute précaution en vue d'éviter le développement des insectes ou autres nuisibles (blattes, punaises de lit, puces, mouches, etc…).

Prévention et lutte contre les nuisibles.

Le terme nuisible recouvre l'ensemble des animaux causant, par leur présence, un certain nombre de dommages. Ils désignent pour l'essentiel, les insectes (rampants et volants), les rongeurs et les oiseaux. Ces nuisibles constituent par leur présence, une source de contamination microbiologique considérable par l'importance et la diversité des germes (comme la salmonelle, la leptospirose etc…) qu’ils véhiculent, et une source de contamination physique par la présence de corps étrangers (insectes, déjections, poils). Par ailleurs, ils peuvent occasionner des dégâts matériels importants et intervenir de manière très négative sur l'image de votre établissement.

Voici quelques points où il faut être vigilant :

  • Les ouvertures (portes et fenêtres) doivent être dans la mesure du possible fermées hermétiquement.
  • Les trous (passage de câble, tuyaux et canalisations) doivent être bouchés où colmatés.
  • Limiter les sources d'humidité (eaux stagnante s).
  • Vérifier les marchandises à réception.
  • Ne pas stocker les denrées à même le sol.
  • Éliminer rapidement les déchets (dans les gros containers mettre le bouchon pour pas que les rongeurs s'y introduisent).
  • Maintenir l'établissement propre ainsi que le matériel

N’oubliez pas que les entreprises 3D (Dératisation, Désinsectisation et Désinfection) peuvent vous proposer des diagnostics et même des audits (surtout pour les entreprises agro-alimentaires).

 

 

Quelle nuisibles doit-on maîtriser ?

La maîtrise des nuisibles regroupe les actions menées à l’encontre :

  • Des rongeurs (rats, souris)
  • Des insectes rampants (blattes, etc…) et volant (mouche, etc…)
  • Le cas échéant, des animaux domestiques où sauvages (chats, oiseaux, etc…)

La maîtrise des nuisibles repose sur 3 volets :

  1. Des mesures purement défensives, destinées à éviter leur introduction (le proofing)
  2. La mise en place d'une lutte active reposant sur des mesures de lutte (appâts) et /ou physique (piège)
  3. Une surveillance permanente de l'efficacité des mesures précédentes et des mesures renforcées en cas d'infestation.

Le plan de lutte est classiquement articulé autour d'un contrat de sanitation, qui doit indiquer :

  • Le prestataire intervenant interne ou externe à l'établissement
  • Le descriptif des dispositifs de lutte utilisée (appâts, traitement, détecteur, etc…) et leur localisation
  • Le nombre d'interventions programmées par an
  • La liste des produits utilisés, leur forme d'utilisation (appât,gel, etc…) avec leur fiche technique et de sécurité.

Le plan de lutte doit également comporter des documents d'enregistrement :

  • Suivi des interventions.
  • Bilan de chaque intervention.
  • Indication des actions à mener.

Retrouvez le Podcast de Jérémy TOUSSAINT, responsable du réseau NGAN dans l'émission Côté Expert sur France Bleu Champagne-Ardennes dans l'emission du 6 janvier 2023 sur https://www.francebleu.fr/emissions/cote-experts/champagne-ardenne

Retouvez toutes nos agences sur www.ngan.fr

Demandez un devis

Nos Certifications

bla
bla
bla
bla
bla

Avec NGAN - Nouvelle Génération Anti-Nuisibles
votre tranquillité est notre priorité !